우리나라 전통의서인 동의보감을 기반으로 한 음식 만들기를 체험 해본다.

• 동의보감 : 우리나라 국보 319호로 허준이 완성한 조선시대의 의학서다. 음식으로 병을 다스리는 것을 ‘식치(食治)’ 또는 ‘식료(食療)‘라고 하는데, 동의보감은 식치를 가장 잘 다룬 고전이다. 우리 몸에 조화로운 식이, 사람마다 다른 체질과 건강법, 식재료의 결합과 효능 등 몸과 섭생을 유기적으로 다루며 질병 치유 해법을 들려준다.